en Español / em Português
El inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún conflicto entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.
Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual que con cualquier traducción por Internet, la conversión no es sensible al contexto y puede que no traduzca el texto en su significado original. NC State Extension no garantiza la exactitud del texto traducido. Por favor, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.
Português
Inglês é o idioma de controle desta página. Na medida que haja algum conflito entre o texto original em Inglês e a tradução, o Inglês prevalece.
Ao clicar no link de tradução, um serviço gratuito de tradução será ativado para converter a página para o Português. Como em qualquer tradução pela internet, a conversão não é sensivel ao contexto e pode não ocorrer a tradução para o significado orginal. O serviço de Extensão da Carolina do Norte (NC State Extension) não garante a exatidão do texto traduzido. Por favor, observe que algumas funções ou serviços podem não funcionar como esperado após a tradução.
English
English is the controlling language of this page. To the extent there is any conflict between the English text and the translation, English controls.
Clicking on the translation link activates a free translation service to convert the page to Spanish. As with any Internet translation, the conversion is not context-sensitive and may not translate the text to its original meaning. NC State Extension does not guarantee the accuracy of the translated text. Please note that some applications and/or services may not function as expected when translated.
Collapse ▲This hands-on workshop is designed for the person who wants to learn pressure canning skills to be able to safely preserve vegetables, soups and meats. It is perfect for home cooks who want to safely and effectively can homemade soups using a pressure canner.
You'll learn:
- Pressure Canning 101: We'll cover the essential equipment, from your pressure canner to jars and lids, and the key steps for safe canning.
- The Science of Safety: Understand why pressure canning is necessary for low-acid foods like soup and how to prevent spoilage and foodborne illness.
- Step-by-step Process: Get hands-on experience preparing soup, filling jars, and operating a pressure canner with confidence. We'll walk you through venting, processing times, and depressurizing.
What to bring:
All ingredients, equipment, and canning jars will be provided. It is recommended that you bring a snack to class.
Held in the Cooperative Extension Demonstration Kitchen
Fee: $20
