SEGURIDAD ALIMENTARIA (FOOD SAFETY)
FAST FACTS
ANGELA FRASER
Alimentos que han entrado en contacto con aguas de las inundaciones o con agua de cañería quebrada, pueden ser peligrosos para el consumidor. En una inundación, el agua puede acarrear cieno, deshechos de alcantarillado, petroleo, o desperdicios químicos.
Deshágase de todo alimento que ha estado en contacto con
agua de las inundaciones.
SEGURIDAD DEL AGUA (WATER SAFETY)
Tras una inundación, debe asumir que todas las fuentes de agua están contaminadas hasta que haya prueba de que el agua esté segura. Las aguas de inundaciones causadas por el Huracán Floyd están muy contaminadas y han saturado el suelo en muchas áreas.
Si un pozo, o el área alrededor del pozo, ha sido inundado, no
beba agua de ese pozo. Beba unicamente agua embotellada comercialmente
hasta que el pozo haya sido inspeccionado para seguridad. Contacte a la
sección de Salud Ambiental del departamento local de salud para
información sobre inspección de su pozo. El número
de teléfono se halla bajo el listado de las oficinas del gobierno
local.
Department of Family and Consumer Sciences
www.ces.ncsu.edu/depts/fcs